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那些你曾经用生命排过队的网红店,现在怎么样了?

作者: | 发布时间:2019-06-04 00


不得不说,现在网红店越开越多

我都打卡得审美疲劳了


更唏嘘的是,往往才刚探店不久

下次再去早已“换画”

网红店真的来得快,去得也快



其实,有没有想过

我们一直乐此不疲地探店

为什么就不能成功制造网红效应呢?



而现在,就有一群人

早已研究出生产网红店的技巧

并得出一套将“网红店”升级成“长红店”的秘籍

快拿起小本本做笔记吧!



在当今,餐厅爆发式增长,消费人群却在下降,餐饮生意,似乎没以前好做了。


把一家店开起来,也许并不难,但想要让餐厅成为网红,甚至“长红”,对很多餐饮老板来说依旧是举步维艰。

很多餐饮老板会问:

  • 为什么促销打折不见效?

  • 为什么自己开店就亏损?

  • 为什么餐饮处于盈亏状态?

  • 为什么客流量停滞不前?


在实力制胜的今天,简单粗放的经营是无法长久生存的。


6月22日-6月23日

吃喝玩乐in广州联合广州零售老板内参、开氪

共同邀请到

美团外卖袋鼠学院官方导师 郭仁政

网红品牌集渔营销总监 徐驰

未来食 余奕宏校长

资深菜单结构规划师 王小白

为大家剖析《网红餐厅打造秘籍》

想要成为网红餐饮就差这一步了!


(扫码查看活动详情)


为什么有些餐饮一炮而红,有些却迅速没落?

当中的原因是什么?


1

日排队2328桌,排队3小时,

网红餐厅的打造秘诀是什么


主讲人


有人说:“在成都市中心,我能想到能这样大排长龙的,一个是20路公交车,一个就是集渔太古里店开业了”。


(上一个人气如此大爆发的品牌还是喜茶和AMD)


在泰式海鲜火锅相对成熟的成都,集渔用短短一年时间,就成为了泰式火锅品类王,如今更是成为众多消费者的热门打卡点,它蹿红的速度快得让人惊叹,更是创下了排队平均3小时,每天排队250-300桌的记录。5月25日,刷新火锅单日排队纪录3079桌!


打卡、网红、朋友安利,是用户评论出现频率最高的词汇。


集渔将用户洞察称为和用户“谈恋爱”,不管是品牌推广还是服务优化,他们不断研究如何让用户坠入“情网”。


集渔靠什么吸引用户,长期霸占热门榜?如何沉淀品牌价值,做好口碑传播?集渔泰式海鲜火锅营销总监徐驰将在本次分享中,亲身为您解答网红餐厅打造秘诀。


如何在短时间内做到连工作日生意都这么火爆,食客们宁愿等待都要一尝的味道,集渔的魅力到底在哪儿? 让徐驰讲师告诉你!


2


掌握外卖平台100%流量入口

0成本引爆店铺订单量


主讲人


流量是订单的基础,有人也才能赚到钱。但是,红利期已过,外卖业务陷入增长瓶颈。美团外卖上有哪些老板们不得不知的流量入口?


如何能尽量多的获得这些入口的流量?让自己的店铺获得更多的曝光?



以占比60%的排名推荐流量入口举例,影响商家排名的因素主要是:交易额、活动、服务质量、转化率、配送、千人千面、店铺主营品类。


如果能对每一个元素针对性的优化,那也许不用竞价,0成本即可达到你想要的店铺排名,获得更多的曝光和订单。


如果想要竞价,摸清平台流量规则,1块钱也能达到10块的效果。


美团外卖袋鼠学院高级实战讲师郭仁政将在本次分享中,揭秘外卖平台流量运营和数据分析法则,并为此次分享定制了一份“广州外卖商圈和用户画像分析”,助你理清外卖运营思路,提升外卖订单量!


3


利润下滑,促销打折不见效

如何优化门头和规划菜单起死回生


主讲人

主讲人


简单粗放的经营在今天的餐饮时代是无法长久生存的。店面亏损了,利润下滑了,怎么办?


打折促销只能饮鸩止渴,优化门头、精细规划菜单,才能让餐厅逆风翻盘。


未来食的导师和我们分享了一个案例,这家饮品品牌经营亏损快2年了,在即将放弃的时候,品牌创始人来学习了《门头战略+菜单规划》的课程,并将学到的干货马上实践起来。


(新门头明确了他的产品、独特优势,

小小调整后,单店的营收增长40-50%!)

优秀的门头,对外可以做到高效、大量的获客,对内可以凝聚创始人和其团队的使命、愿景、价值观。而菜单更是与销售直接关联。当你不知道如何提升盈利、控制成本、提高效率的时候,菜单规划是我们内外兼修的大军师!


门头与菜单相辅相成,一个引流,一个转化,二者的精细化运营缺一不可


北京未来食餐饮战略规划的创办人余奕宏老师将在此次分享中,深度剖析门头战略。帮你打造叫好叫座超级门头,引爆黄金旺铺!资深菜单结构规划师王小白老师将在这次分享中,深度讲解利用菜单提升盈利的经营秘笈。


如果你也想跻身网红餐饮

那么机会来了!



6月22-23日

以上四位专业讲师将亲临广州

和你面对面揭秘网红秘籍


门头战略 x 菜单规划 x

外卖流量运营 x 品牌升级

《一次揭秘网红餐厅打造秘籍


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4899元/人

2人以上团报可享优惠3999元/人


学完即用!

省下几百上千万的试错成本,少走弯路


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